Proteinele, indicele glicemic şi slăbitul pe termen lung

Există diferite diete al căror rezultat, pe termen scurt, este o pierdere în greutate mai mult sau mai puţin semnificativă. Problema apare pe termen lung. Noua greutate nu este în general păstrată mai mult de un an.

Proiectul Diogenes a a încercat să răspundă acestei probleme. Astfel, s-a realizat un studiu pan-european în privinţa dietelor moderate în lipide, cu variaţii în conţinutul proteic şi indicele glicemic. S-a urmărit eficienţa prevenirii recâştigării în greutate după o scădere iniţială în greutate.

corn si gem
Evită glucidele pentru a-ţi păstra greutatea !

Ţările participante au fost Danemarca, Olanda, Marea Britanie, Grecia (Creta), Germania, Spania, Bulgaria şi Republica Cehă. 773 dintre participanţii la studiu au avut parte iniţial de o dietă hipo-calorică (cu durata de 8 săptămâni), urmată de o dietă de menţinere (cu durata de 26 de săptămâni).

Variantele dietelor de menţinere au fost:

  • săracă în proteine, indice glicemic mic;
  • săracă în proteine, indice glicemic mare;
  • bogată în proteine, indice glicemic mic;
  • bogată în proteine, indice glicemic mare;
  • de control (moderată în proteine, fără indicaţii privind indicele glicemic).

Rezultatele au arătat că participanţii care au urmat dieta bogată în proteine şi cu un indice glicemic mic au reuşit să îşi păstreze noua greutate mai bine decât cei care au urmat dieta săracă în proteine şi cu un indice glicemic mare. În plus, participanţii din prima categorie menţionată au continuat să scadă în greutate pe parcursul celor 26 de săptămâni.

Concluzia: o creştere, moderată chiar, a aportului proteic sau o reducere moderată a indicelui glicemic sunt suficiente pentru a minimiza recâştigul în greutate şi pentru a promova în continuare scăderea în greutate, la pacienţii obezi care au urmat deja cu succes o dietă de slăbire.

Anunțuri

3 gânduri despre “Proteinele, indicele glicemic şi slăbitul pe termen lung

Lasă un comentariu

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s